調理不要で鮮度維持。飲食店様の新しい「ちょい足し」メニュー戦略と収益シミュレーター
VÉGÉTUS APÉRO
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ドリンク一杯に、新たな価値を。
簡単なオペレーションで客単価を向上させる「プレミアム—アミューズ戦略」をご提案します。まずは、その収益性をシミュレーターでご体感ください。
かんたん収益シミュレーター
提供したい商品を選び、販売価格と想定提供数を調整して、具体的な利益をご確認ください。
¥300
5個
シミュレーション結果
1個あたりの利益
¥210
利益率
70%
月間想定利益
¥26,250
成功を支える3つの理由
なぜ、このシンプルな戦略が利益に繋がるのか。その理由を解説します。
📈
利益率を意識した価格設定
高品質なナッツやドライフルーツは、お客様に「価値ある一品」として認識されやすいため、しっかりとした価格設定が可能です。例えば、原価90円の商品を300円で提供した場合でも、原価率は30%。飲食店の理想とされる原価率を維持しつつ、着実な利益の上乗せを実現します。